登林酒店

さっぱりとした味わいのふなつかぶらの漬物が名物

酒類はもちろん、バラエティ豊かな手作りケーキやパンなどを取り扱う店。なかでも、古くから地元で親しまれているのが、毎年5月頃～店頭に並ぶ、ふなつ赤かぶらの漬物540円。

地名の“船津”にちなんで名づけられたふなつ赤かぶらは、栽培が難しいうえ、近年は種も減少している、入手困難なカブです。
よく味がなじむよう、長年使用している杉樽でじっくりと漬け込んだふなつ赤かぶらの漬物は、さっぱりとした味わいと歯切れの良さが特徴です。
年末のみ販売している、ふなつ赤かぶらのぬか漬け（945円）も評判で、全国各地から注文が殺到するそうですよ。

店舗情報

営業時間

7時から19時

定休日

無休

住所

岐阜県飛騨市神岡町船津1306-1

電話番号

0578-82-0025

交通情報

JR飛騨古川駅から車で30分

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